例えば「アジ」にはタンパク質・脂質・ビタミン・カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。成人病を予防するといわれるタウリン、悪玉コレステロールなどを撃退するEPA(エイコサペンタエン酸)、頭がよくなる(!)というDHA(ドコサヘキサエン酸)など、うれしい成分も!
最近は「煙の出にくい」魚焼き機がありますね。姿焼きも切り身も中までしっかり、焦げ目も上手に焼けるし、魚以外の、たとえば野菜やお餅、肉のグリルなども油を使わずにできるので、一台お持ちになってもよいでしょう。
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