あなたはどんなポットをお持ちですか?
私は2つのポットを愛用しています。
1つは、1L入りの白いホウロウのポット。
朝はこのポットに水を汲んで、火に掛けてから「さあ、何を飲もうかな」と考えます。沸騰する前に一度茶器に注ぎます。こうしておくと茶器が温まっておいしくいただけるのです。もう一度火に掛けて、沸騰したら火を止めます。
カフェオレのときは、このままおいて少し冷まします。その間に豆を挽いて、ミルクを温めます。
紅茶のときには、沸騰直後に茶葉へ熱湯を注ぎ、ティーコゼ(実は袋状の大きな鍋つかみ)をかぶせてよく蒸します。
もう1つのポットは小さな鉄瓶。両親から譲り受けたものです。ほっぺをピンクにしたい日の前夜には、寝る前にお湯を沸かして、そのまま冷まして、朝1番に飲み干します。鉄分補給によく使っています。