70のダイエット習慣「飲みものは…」篇 キレイの飲みものをじぶんで作ろう。 飲みものにひと工夫。うるうるの“うるおい美人”になりましょ。

25 お味噌汁レシピの収集をライフワークの1つにする。

ゆるり度:ふたつ

(2)にぼし出汁の簡単なとりかた

素材の栄養をまるごといただく〜簡単お味噌汁の作り方

1.出汁は、お鍋にお水、それから煮干を5〜6匹ポンと入れ、2〜3分沸騰させるだけ。

2.あとは具をいれ、さらにお味噌を入れればできあがり。

出汁をとった煮干もお椀に入れてそのまま食べれば、栄養をとることができます。

フードミキサーで挽いて作る「にぼしの粉」も、出汁をとるのにおすすめです。にぼしの固さ(と見た目)が苦手なかたは、どうぞ。

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