70のダイエット習慣「飲みものは…」篇 キレイの飲みものをじぶんで作ろう。 飲みものにひと工夫。うるうるの“うるおい美人”になりましょ。

25 お味噌汁レシピの収集をライフワークの1つにする。

ゆるり度：ふたつ

(4)乾物の楽しみ

私の趣味の1つは「乾物屋さんで時間を過ごすこと」。

干し椎茸、切り干し大根、様々な色や大きさの豆、北の国からやってきた厚みの違う昆布たち、何かの根っこ、元は海草なのか野菜なのか（動物だったのか）もわからない、渋い色の乾燥したものたち。

背丈より高く積み上げられて、たいていは袋にホコリをかぶっています。「静かに固く黙り込んで、きっと何年もの間、熟成を待っているのね」と、乾物たちを眺めては思います。

さて、自然の滋味がギュッと濃縮された乾物たちを家に持ち帰ったら、広口の空き瓶にストックしましょう。そして、手の届くところに置いて、料理しがてら、どんどん使う。例えば昆布の一切れでもお鍋に放り込めば、味が分厚くなりますよ。

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70のダイエット習慣「飲み物は…」篇

  1. 15 水にこだわって「みずみずしい人」を目指す。
  2. 16 「1日に豆乳コップ3杯」の習慣を始めてみる。
  3. 17 豆乳の飲み方〜その1.豆乳をごくシンプルに飲む。
  4. 18 豆乳の飲み方〜その2.豆乳バナナをアレンジする。
  5. 19 1週間だけ「温かい物しか飲まない」。
  6. 20 コーヒー、紅茶は「お砂糖抜き派」になる。
  7. 21 ジュースを飲むなら柑橘系、果汁100%。
  8. 22 キッチンには生姜を常備する。
  9. 23 生姜のアレンジ方法を10通り知っておく。
  10. 24 １日1杯、必ずお味噌汁を飲む。
  11. 25 お味噌汁レシピの収集をライフワークの1つにする。
  12. 26 砂糖ミルクで時には体を甘やかしてあげる。
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