70のダイエット習慣「なに食べる？」篇 今日もキレイの素（もと）をたべよう。 食べものがからだをつくる。今日から少しずつはじめてみて！

35 にがりをキッチンに常備して積極的に使い道を探す。

ゆるり度：みっつ

(1)にがりで浅漬け

「にがり」はね、コンビニやスーパーでも売られているの。手に入ったら「ゆるり・にがり生活」のスタート。こんなレシピはいかが？

〔野菜の皮の浅漬け〕

野菜の皮には栄養がいっぱいだそう。もし無農薬野菜が手に入ったら、野菜の皮をわざと分厚くむいて、食べやすい大きさに刻みます。例えば大根の皮、にんじんの皮。カブの皮。

清潔なビニール袋に醤油、みりん、お酢、そして「にがり」を入れて、野菜の皮たちを漬け込みます。

忘れてた、ごま油も風味付け程度に、タラリと加えておきましょう。一晩漬け込むと味がしみておいしい箸休めになりますよ。

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70のダイエット習慣「なに食べる？」篇

  1. 27 和服とお箸のよく似合う「納豆美女」になる。
  2. 28 美人のもと「納豆キムチ」を毎朝ご飯にのせる。
  3. 29 食品ピラミッドの頂点「大豆」をとる工夫をする。
  4. 30 食欲はゆるりとセルフコントロールする。
  5. 31 ダイエットのために「たまにはしっかり食べる」。
  6. 32 噛むときに左右の歯をバランスよく使ってみる。
  7. 33 今の一口を味わい尽くしてみる。
  8. 34 にがりのミニボトルをバッグに入れて持ち歩く。
  9. 35 にがりをキッチンに常備して積極的に使い道を探す。
  10. 36 玄米ライフを始めてみる。
  11. 37 玄米を炊いて冷凍庫にストックしておく。
  12. 38 どんなに忙しくても毎日たっぷりの野菜をとる。
  13. 39 フードミキサーでストック作りを楽しむ。
  14. 40 一生に1度はカロリー表を熟読しておく。
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