にがりをお米を炊くときに入れると、ミネラルたっぷりでふっくらツヤツヤのご飯が炊けるのよ。
〔にがり入りご飯〕
1.いつもどおりお米をといで、いつもどおりの分量の水をいれます。
2.そこに「にがり」0.5cc(10滴)〜1.5cc(30滴) を加えます。にがりの種類によって濃度はさまざま。「このくらいがちょうどいい」という適量を自分で決めましょう。
3.いつも通りに炊きます。
4.炊きたてを召し上がれ。
ほかにも、例えばサラダのドレッシングとして使うのはいかが? エネルギー代謝アップのレシピよ!
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