70のダイエット習慣「なに食べる？」篇 今日もキレイの素（もと）をたべよう。 食べものがからだをつくる。今日から少しずつはじめてみて！

36 玄米ライフを始めてみる。

ゆるり度：ふたつ

(4)玄米の炊き方・その2

圧力鍋がなくても大丈夫、冬に鍋物をする土鍋でも炊けます。

〔土鍋を使った玄米の炊き方〕

1.玄米の水をよく切って玄米2カップに対して、水3カップの割合で炊きます。塩も少々。水の量は自分好みに調節しましょう。

2.スタートは強火。沸騰したら弱火で15分程度。その後火を止めて蓋を開けずにそのまま10分。

「カニの穴」ができていたら大成功です！

ただし、これは私の炊き方で、1つの目安にすぎないの。ガスの強さやお米の状態、鍋の厚みなどいろんな条件でちがってくるから。自分にあった方法を探してみてね。

炊きたての玄米は、お茶碗に一杯分ずつラップにくるんで冷凍庫へ。レンジで温めれば、ほっくほくの玄米食になります。ポイントは炊きたてであること、よ！

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70のダイエット習慣「なに食べる？」篇

  1. 27 和服とお箸のよく似合う「納豆美女」になる。
  2. 28 美人のもと「納豆キムチ」を毎朝ご飯にのせる。
  3. 29 食品ピラミッドの頂点「大豆」をとる工夫をする。
  4. 30 食欲はゆるりとセルフコントロールする。
  5. 31 ダイエットのために「たまにはしっかり食べる」。
  6. 32 噛むときに左右の歯をバランスよく使ってみる。
  7. 33 今の一口を味わい尽くしてみる。
  8. 34 にがりのミニボトルをバッグに入れて持ち歩く。
  9. 35 にがりをキッチンに常備して積極的に使い道を探す。
  10. 36 玄米ライフを始めてみる。
  11. 37 玄米を炊いて冷凍庫にストックしておく。
  12. 38 どんなに忙しくても毎日たっぷりの野菜をとる。
  13. 39 フードミキサーでストック作りを楽しむ。
  14. 40 一生に1度はカロリー表を熟読しておく。
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