70のダイエット習慣「すきま時間で。」篇 すきま時間でキレイになろう。 いちにち、たった3分。“キレイ”はがんばらなくていいんです。

11 よい料理道具を必要最小限だけ揃えて使いこなす。

ゆるり度:ふたつ

(1)あなたの包丁、切れ味は?

砥石で包丁を研いだことはありますか?「シュッシュッ」といい音がしますよね。なめらかに研げた後はお料理したくてうずうずします。「ああ、この包丁でトマトをうすーく切りたいなぁ」って。

本格的にダイエットするなら、お料理は必須科目。これから集めていくレシピが、おいしい記憶としてあなたに蓄積されるよう、せっかくですから料理道具にはこだわりを持ちましょう。

毎日使う料理道具の調子、例えば包丁の切れ味、鍋の取っ手の具合。こうしたことに敏感になれるきめ細やかな心の持ち主に、美しくない人はいません。

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