最小限の道具が、使われるたびに所定の場所におさめられるキッチン。こうした場所でこそ料理の腕もふるうというものです。
もしも「なんだか雑然としてきたわ…」と感じたら、思い切って道具を整理しましょう。しばらく使っていない道具は、欲しい人へあげたり、思い切って処分したりします。
そのかわり、手元に残すものはピカピカに磨いてあげて。こうして残っていく道具達が、いずれは古参の部下として、あなたの料理の腕を支えてくれるのです。
それはそうとキッチンには、背丈より高い棚から床下収納まで、物入れがたくさんあります。
背伸びをしたり、かがんだり、力を入れて腕を動かしたりと、キッチンの掃除は良い運動になりますね。