日本人ごのみの簡単ピクルス

作りしておきたいものの1つ

簡単にできて、しかも野菜をたくさんとれて、低カロリー。お酢もたっぷりで美容と健康にgood。

〔日本人ごのみの簡単ピクルス〕

1.キャベツ、にんじん、ピーマン、きゅうり、など冷蔵庫の野菜を適当な大きさに切ります。

2.清潔なビニール袋を用意。切ったそばから野菜を入れていきます。

3.塩をほんのひとつまみ+お酢をたっぷり+あればレモン汁+コショウを野菜の入ったビニール袋に入れます。

4.ビニール袋の上からよくもみます。

5.ビニールの空気をきゅーっと抜いて、ビニールの口をしばります。

6.冷蔵庫で冷やせばできあがり。このピクルスは、お酢が決め手。できれば「米酢」を使いましょう。

おいしいお酢ほど、味が良くなります。コショウのかわりに切った昆布や唐辛子、ショウガなどを入れると和風に。

4/6